…και όλοι οι δρόμοι της Ρώμης στη gelateria Giolitti!
Το πρώτο που προσέχεις όταν βρίσκεσαι στη Ρώμη είναι τα αναρίθμητα αγάλματα,
που στολίζουν την αιώνια πόλη σε κάθε γωνιά της.
Το δεύτερο που θα προσέξεις είναι ότι τελικά, είναι τρελοί αυτοί οι Ρωμαίοι! Όλοι
τους κυκλοφορούν με ένα κυπελάκι παγωτό στο χέρι, ακόμα κι όταν κάνει κρύο! Όταν όμως τελικά δοκιμάσεις γνήσιο ιταλικό παγωτό, θα καταλάβεις γιατί οι ντόπιοι δεν αποχωρίζονται την ένοχη αυτή απόλαυση, καμία μα καμία εποχή.

Ένα από τα παλιότερα και πλέον αγαπημένα ζαχαροπλαστεία της Ρώμης είναι το Giolitti. Κρυμμένο σε ένα από τα πλακόστρωτα στενά κοντά στην εμπορική οδό Via del Corso, το βρήκα δύσκολα, ακολουθώντας κάτι δυσεύρετες πινακίδες.

Η gelateria στην Via Uffici del Vicario 40 άνοιξε το 1900 με το όνομα που έχει και σήμερα, από τον Nazzareno και την Giuseppina Giolitti, οι οποίοι μεγάλωσαν την οικογενειακή επιχείρηση, προσθέτοντας στο μενού τα παγωτά! 3 γενιές μετά, οι επισκέπτες του Giolitti απολαμβάνουν τις αυθεντικές γεύσεις, παγωτά φτιαγμένα από αγνά υλικά, τα οποία τιμούν ιδιαίτερα οι ντόπιοι. Ε, κάτι σημαίνει αυτό.

Οι Ρωμαίοι το προτιμούν επίσης για τους καφέδες του και τα υπέροχα γλυκά του, τα οποία
απολαμβάνουν στον πολυτελή εσωτερικό χώρο, κάτω από βαρείς πολυελαίους. Ρωμαίοι και ξένοι όμως, όλοι θέλουν να πάρουν μια γεύση από την περίφημη ποικιλία παγωτών ή τις διάσημες τούρτες ζαμπαγιόνε και φράουλα.
Προσωπικά, προτείνω παγωτό και συγκεκριμένα, ένα τεράστιο χωνάκι με τρεις μπάλες, chocolate fondue και μούρα, σαμπάνια και whiskey-bailey’s ή ρικότα με ανανά ή ό,τι άλλο σου γυαλίσει το μάτι. Kάπως έτσι, έγινα μούργος:

… αφήνοντας τη μαγεία του Giolitti να με ταξιδέψει πίσω στον χρόνο, τότε που ήμουν παιδί και το παγωτό χωνάκι ήταν η ευχάριστη στιγμή που γέμιζε γεύση τα καλοκαιρινά μου απογεύματα… αλλά και το πρόσωπό μου!

Via Uffici del Vicario 40, Ρώμη
www.giolitti.it