Τα δίδυμα μεγάλωσαν και πάνε νηπιαγωγείο! Και καθώς ως ταξιδευτές που είμαστε επιλέγουμε δημόσια εκπαίδευστη, βρεθήκαμε ξαφνικά φέτος να πρέπει να ετοιμάζουμε φαγητοδοχεία με το σνακ και το μεσημεριανό τους, κάθε πρωί.
Ναι, στο δημόσιο νηπιαγωγείο δεν προσφέρεται φαγητό. Στα περισσότερα μάλιστα δεν υπάρχει καν ψυγείο. Ούτε όμως και φούρνος (έστω μικροκυμάτων). Οπότε όχι μόνο καλούμαι να μαγειρεύω κάθε μέρα (να ‘ναι καλά η καραντίνα, συνήθισα). Αλλά και να βρω ιδέες για φαγητά που διατηρούνται εκτός ψυγείου και που τρώγονται ευχάριστα ακόμα και κρύα.
Ακούγεται δύσκολο. Και είναι. Ωστόσο, επειδή η λογική φαγητό to go σε φαγητοδοχεία είναι κάτι που συνηθίζουμε στα ταξίδια μας, για να μειώσουμε το κόστος, έχω κάμποσες ιδέες για γεύματα στο σχολείο ήδη στο τσεπάκι!

 

Ιδέες Για Σνακ/Δεκατιανό Στο Νηπιαγωγείο

Τα δίδυμα τρώνε πρωινό όσο νωρίς κι αν ξυπνήσουν. Οπότε το πρώτο τους γεύμα στο σχολείο είναι ένα ελαφρύ δεκατιανό. Αν για κάποιο λόγο δεν μείνουν στο ολοήμερο, το σνακ τους θα είναι λίγο πιο φορτωμένο.
Σε κάθε περίπτωση, το γεύμα τους το αποθηκεύω στα bento boxes της Penny Scallan που βρήκα στο MySunshine.gr. Έχουν το καλό ότι έχουν χωρίσματα για να βάλω διαφορετικές κατηγορίες τροφών χωριστά. Και ότι δεν έχει διαρροές, οπότε μπορώ να βάλω μέχρι και γιαούρτι ή κάποιο nut butter!

Ελαφρύ Δεκατιανό:

1. 1-2 φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα. Υπόψιν ότι ένα φρούτο ισοδυναμεί με τα εξής: 10 σταφύλια (κομμένα στη μέση για αποφυγή πνιγμού), 10 φράουλες, 10 κεράσια, 1 φέτα καρπούζι, 1 φέτα πεπόνι, 1 νεκταρίνι/μήλο/ροδάκινο/πορτοκάλι, 2 μανταρίνια, 3 βερίκοκα… Ωραία ιδέα είναι και μια φρουτοσαλάτα με συνδυασμούς από τα παραπάνω. Για έξτρα ποικιλία, αντί για το δεύτερο φρούτο, μπορείτε να βάλετε κάποιο αποξηραμένο φρούτο. Στα δίδυμα αρέσουν πολύ οι χουρμάδες medjol (αφαιρώ το κουκούτσι), τα βερίκοκα και οι μπουκιές μήλου ή πεπονιού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, οι σταφίδες και τα cranberries.

2. 1 γιαούρτι, είτε παιδικό χωρίς ζάχαρη, είτε παραδοσιακό με 1 κγ μέλι (θα χρειαστεί παγοκύστη)

Αν ξέρετε ότι πεινάνε πολύ αυτή την ώρα, μπορείτε να τους έχετε και φρούτα και γιαούρτι.

 

Φορτωμένο Δεκατιανό:

Aν έχουν φάει πολύ ελαφρύ πρωινό, τύπου ένα φρούτο ή ένα ποτήρι φυσικό χυμό. Ή/και αν σχολάνε στις 13:00 και δεν τρώνε άμεσα μεσημεριανό, το δεκατιανό μπορεί να περιλαμβάνει κάτι από τα παρακάτω, σε συνδυασμό με φρούτο:

1. 1 φέτα σπιτικό κέικ χωρίς ζάχαρη (αγαπάμε αυτό το banana bread), σπιτική μπάρα (αγαπάμε αυτή την date bar και αυτά τα flapjacks), 1 μάφιν μπανάνας (αν τρώνε μάφιν σπανάκι ακόμα καλύτερα), ψωμί με φυστικοβούτυρο σε σάντουιτς (δοκιμάστε το και με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, αντί για το φρούτο), ψωμί με ταχίνι και μέλι σε σάντουιτς, 2 μπισκότα βρώμης & μπανάνας, 2-3 μπισκότα φυστικοβούτυρο

ή

2. Επιλογές που χρειάζονται παγοκύστη: ψωμί με τυρί σε σάντουιτς, τυρόψωμο, 2 αυγά, 2 τυροπιτάκια, αυγομάφινς. Mόνα τους ή σε συνδυασμό με φρούτο.

 

 

Ιδέες Για Μεσημεριανό Που Διατηρείται Εκτός Ψυγείου ΚΑΙ τρώγεται απολαυστικά κρύο

1. Υπάρχουν κάποια φαγητά που ίσως είναι ακόμα πιο νόστιμα σε θερμοκρασία δωματίου. Και που διατηρούνται εκτός ψυγείου εύκολα. Δεν είναι πολλά: αρακάς, φασολάκι, γεμιστά, μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας ή vegan pesto βασιλικού (αντί για παρμεζάνα, αβοκάντο). Δεν προτείνω να τα βάλετε σε παγοκύστη, γιατί είναι καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Σε παγοκύστη, μπορείτε να βάλετε το τυράκι που θα τα συνοδεύσει.

2. Υπάρχουν και κάποια φαγητά που δεν θα σας γεμίσουν το μάτι, αλλά είναι πλήρη και θρεπτικά γεύματα και συντηρούνται με παγοκύστη, γιατί είναι πιο απολαυστικά κρύα: οι σαλάτες! Αλλά όχι πρασινάδες:
α. Πατατοσαλάτα με αυγό, τόνο, τυρί, ντομάτα, αγγουράκι, μαϊντανό, ελιά… Ό,τι τρώνε.
β. Μακαρονοσαλάτα με φέτα, σάλτσα πέστο ή πάστα ελιάς, ντομάτα, αγγούρι.
γ. Φακοσαλάτα με αρακά, καλαμπόκι, τυρί ή τόνο, ντομάτα, αγγουράκι, τριμμένο καρότο, πιπεριά
δ. Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, με τόνο, αβοκάντο, αγγουράκι, φρέσκο κόλιανδρο

Δεν είναι πολλά λοιπόν τα φαγητά που μπορώ να έχω μαγειρέψει από το βράδυ και θα φάνε ευχάριστα τα δίδυμα κρύα την επόμενη μέρα. Και που ταυτόχρονα διατηρούνται και εκτός ψυγείου τόση ώρα. Γι’ αυτό εμείς ως οικογένεια καταλήξαμε ότι το κύριο, ζεστό γεύμα τα δίδυμα θα το τρώνε στο δείπνο, μαζί μας οικογενειακώς.

3. Και έτσι το μεσημέρι στο νηπιαγωγείο, τους έχω γεύματα όπως αυτά που έχουν συνηθίσει να απολαμβάνουν στα πικνίκ μας στο δρόμο για τον επόμενο προορισμό. Τα οποία συντηρούνται με παγοκύστη και τρώγονται άνετα κρύα:
α. Μαύρο ψωμί με τυρί ή και γαλοπούλα βραστή σε σάντουιτς (το τοστ δεν έχει ιδιαίτερο νόημα κρύο), σε συνδυασμό με στικς καρότου και αγγουράκι, μίνι κράκερ ή τσιπς λαχανικών και χουρμά medjol για γλυκό
β. 2-3 τυροπιτάκια ή 1 κομμάτι τυρόψωμο με ντοματίνια, αγγουράκι, γαριδάκια λαχανικών (τα βρίσκω σε παντοπωλεία) ή τσιπς λαχανικών (τα βρίσκω σε μαγαζιά με ξηρούς καρπούς) και σταφίδες
γ. Aυγομάφινς με ντοματίνια, στικς από καρότο και αγγουράκι, τυράκι.
δ. Σαλάτα από αρακά και καλαμπόκι, μίνι κράκερς, κομματάκια γραβιέρα ή 2 αυγά, στικς αγγουράκι
ε. Φακές στεγνές, τυρί ή τόνος καπνιστός ή αυγό, μαύρο ψωμί, ντοματίνια και αγγουράκι σε στικ
στ. Κοτόπουλο ή χοιρινό ή μοσχαράκι ψητό σε κομματάκια, ρύζι ή κινόα ή κους κους ή μαύρο ψωμί ή μίνι κράκερς, ντοματίνια, αγγουράκι/καρότο σε στικ, ελίτσες ή σταφίδες

Υπάρχουν πολλές τέτοιες λύσεις, αρκεί να θυμάστε ότι κάθε μεσημεριανό γεύμα τους πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά, γαλακτοκομικά/πρωτεΐνη, σιτηρά/δημητριακά, ακόμα και ένα μικρό γλυκάκι.
Τα τοποθετώ όλα στο ίδιο φαγητοδοχείο, για να γλιτώνω χώρο στην τσάντα τους, αλλά και για να ξέρουν τι να φάνε. Το μικρό bento box της Penny Scallan έχει 4 ξεχωριστές θήκες, για τις 4 παραπάνω κατηγορίες τροφίμων, οι οποίες ΔΕΝ ανακατεύονται μεταξύ τους, είναι δηλαδή ιδανικό! Ακόμα και για να θυμάστε τι ή πόσες κατηγορίες τροφίμων να βάλετε 😉

 

* To άρθρο περιλαμβάνει links στα προϊόντα που αναφέρονται και που θα δείτε και στις φωτογραφίες, μιας και είναι σε συνεργασία με τη MySunshine.gr. Τα links προς τις συνταγές δεν είναι συνεργασίες, είναι οι προτάσεις μου και οι αγαπημένες μου υγιεινές συνταγές. Κάθε άποψη που εκφράζεται στο παραπάνω άρθρο είναι, όπως πάντα, ειλικρινής.
** Zητώ συγγνώμη που όλες οι συνταγές είναι στα αγγλικά. Ωστόσο, δεν έχω καταφέρει να βρω ούτε μία συνταγή στα ελληνικά, που να μην χρησιμοποιεί ως τρόπο μέτρησης τα γραμμάρια. Και επειδή δεν έχω ζυγαριά κουζίνας, δεν έχω συνεπώς δοκιμάσει καμία συνταγή. Αυτές που προτείνω τις έχω δοκιμάσει όλες, κάποιες τις έχω κάνει πολλές φορές.

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Replies to “Υγιεινά Γεύματα Για Το Σχολείο Και Το Ταξίδι”

  1. Καλησπερα! Ειναι πολυ χρησιμο το αρθρο σου, εχω και εγω τον ιδιο καθημερινο «μπελα»… Θα ηθελα μονο να σου πω ως συμβουλη οτι ειναι καλυτερα να μην βαζεις ρυζι στα παιδια για το σχολειο γιατι διατηρειται μονο μια ωρα εκτος ψυγειου και ειναι το Νο 1 σε τροφικες δηλητηριασεις. Καλυτερα στη θεση του να χρησιμοποιεις ζυμαρικο ισως.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *