Guatemala Coffee Documentary from Zion Pictures on Vimeo.

Το Ταξίδι του Καφέ

Από τη γη της Γουατεμάλας, της Αιθιοπίας, της Κένυας, και άλλων υπέροχων τροπικών χωρών που θέλω να επισκεφτώ, μέχρι τον freddo espresso μου, το ταξίδι του καφέ είναι περιπετειώδες, εξωτικό και γεμάτο υπέροχα αρώματα!

Υψίπεδα, μνημεία αρχαίων πολιτισμών, έντονη βλάστηση, κλίμα τροπικό… η Γουατεμάλα είναι ένας παράδεισος, από αυτούς που δεν ονειρεύεται πολύς κόσμος να πάει. Ίσως αφού ταξιδέψεις στην Καραϊβική και την Αφρική, ίσως τότε να σου ξυπνήσει αυτή η επιθυμία. Και γι’ αυτό είναι προορισμός off the beaten path, για τους λίγους. Εκεί λοιπόν, σε αυτή τη γη την ξένη, γεννιέται η αγαπημένη μου γεύση, ο μόνος καφές που μου αρέσει. Έχει γεύση γλυκιά και έντονη, με αρώματα από εσπεριδοειδή και γλυκά μπαχαρικά. Και είναι τέλειος και στον espresso μου και στον espresso cappuccino μου.

Έψαξα κι έμαθα πώς γεννιέται. Το ταξίδι του δεν έχει διαφορά από το ταξίδι που κάνουν οι υπόλοιποι monoarabica, όπως της Κένυας και της Αιθιοπίας ή της Βραζιλίας, που τόσοι αγαπούν. Έχει όμως διαφορά η αφετηρία του. Η χώρα αυτή της Κεντρικής Αμερικής, με το ηφαιστειογενές έδαφος και το τροπικό της κλίμα, με την περιρέουσα εξωτική ατμόσφαιρα και τους Λατίνους κατοίκους της, απογόνους λαών αρχαίων. Όλα αυτά είναι που δίνουν στο μονοποικιλιακό από τη Γουατεμάλα την υπέροχη εξωτική του γεύση.

Έτσι, παρακολουθώ το ταξίδι της αγαπημένης μου γεύσης, κόκκο-κόκκο και λεπτό-λεπτό, στο video!

Share

You May Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *