Food Bloggers Travel – part 4

Οι Food Bloggers ταξιδεύουν και εγώ τους ζητάω να μου πουν τα πάντα για τις γευστικές εμπειρίες τους. Η Μάγδα, μάλιστα, ζει στο εξωτερικό, στην Ολλανδία, και από εκεί μου έστειλε όμορφες φωτογραφίες και μου διηγήθηκε νόστιμες ιστορίες, όπως τις μοιράζεται και στο Food Blog της, My Little Expat Kitchen!

Ποιες είναι οι αγαπημένες σου γεύσεις στην Ολλανδία (ολλανδικές και μη);
Η ολλανδική κουζίνα δεν είναι ιδιαίτερα ευφάνταστη ή ενδιαφέρουσα, αλλά στον τομέα των γλυκισμάτων οι Ολλανδοί σκίζουν. Οι μηλόπιτές τους (appeltaart), τα μηλοπιτάκια τους (appelflappen), τα stroopwafels (λεπτές βάφλες με γέμιση καραμέλας), τα poffertjes (μικρές τηγανίτες) και τα μπισκότα speculaas, είναι μερικές αγαπημένες ολλανδικές νοστιμιές. Dutch apple hand-pies_My Little Expat KitchenΣτην Ολλανδία επίσης ανακάλυψα την Ινδονησιακή κουζίνα, η οποία είναι πλέον από τις αγαπημένες μου. Τα satay (μαριναρισμένο κρέας περασμένο σε καλαμάκι και ψημένο στα κάρβουνα), τα lumpia (είδος ινδονησιακού spring roll), η καυτερή σάλτσα sambal oelek και τα διάφορα κρεατικά μαγειρεμένα μέσα σε πηχτές και άκρως πικάντικες σάλτσες, είναι εντελώς εθιστικά.Stir fry_My Little Expat Kitchen

Πού σου αρέσει να τρως στη Χάγη;
Αν και υπάρχουν πάμπολλα εστιατόρια στη Χάγη με πολύ προσεγμένο φαγητό, εκεί που προτιμώ να τρώω είναι σε σπίτια φίλων. Οι φίλοι μου εδώ στην Ολλανδία είναι από κάθε γωνιά της γης και τα φαγητά που γεύομαι στα τραπέζια τους είναι μοναδικά, με γεύσεις αυθεντικές από τον τόπο καταγωγής τους. Τίποτα δεν συγκρίνεται με το καλό σπιτικό φαγητό φτιαγμένο από ανθρώπους που χαίρονται να μοιράζονται τις γεύσεις της πατρίδας τους.Indian chickpea stew_My Little Expat Kitchen

Ποια ethnic φαγητά προτιμάς να μαγειρεύεις;
Έχω τρέλα με τις κουζίνες των χωρών της Ασίας, της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής. Μ’ αρέσουν τα καυτερά, τα πικάντικα, οι γεύσεις που εξιτάρουν τον ουρανίσκο και ξυπνούν τους γευστικούς μου κάλυκες. Κινέζικο stir-fry με noodles, ταϊλανδέζικο κοτόπουλο στο φούρνο με κουρκουμά και ρύζι Jasmine αρωματισμένο με λάιμ, ταϊλανδέζικη σούπα με κόκκινες φακές και γάλα καρύδας, κοτόπουλο στο φούρνο με harissa και κους κους από την Τυνησία είναι μερικές από τις αγαπημένες μου ethnic συνταγές.Thai chicken_My Little Expat Kitchen

Ποιος είναι ο αγαπημένος σου γαστριμαργικός προορισμός στον κόσμο και γιατί;
Το Παρίσι, αν και την τελευταία φορά που ήμουν εκεί έπαθα τροφική δηλητηρίαση. Χαχαχα. Είναι η Μέκκα της καλής κουζίνας και η πόλη που αν με άφηνες ελεύθερη και μου έλεγες, «Φάε ό,τι και όσο θες», θα γυρνούσα πίσω με δέκα τουλάχιστον παραπανίσια κιλά. Από το απλό jambon beurre (σάντουιτς μπαγκέτα με βούτυρο και ζαμπόν), τα απίθανα κρουασάν και κρέπες, τις τάρτες, τα macarons και τις πάστες-έργα τέχνης, τα τυριά, τα κρασιά, τα σαλάμια τους, τα φοβερά μπιστρό και wine bars, το street food, τους φούρνους που σου σπάνε τη μύτη πριν ακόμα μπεις μέσα, τι να πρωτοαναφέρω. Όποιος αγαπάει το καλό φαγητό, δεν μπορεί παρά να λατρεύει το Παρίσι.Frech berry and creme patissiere tart_My Little Expat Kitchen

Ποιο είναι το αγαπημένο σου εστιατόριο στην Αθήνα;
Δεν έχω αγαπημένο εστιατόριο ούτε στην Αθήνα ούτε κάπου αλλού. Η κουζίνα της μαμάς και της γιαγιάς μου και τα φαγητά που φτιάχονται από τα χεράκια τους είναι από τα λίγα που θέλω να γευτώ όταν έρχομαι στην Αθήνα. Αυτές είναι οι γεύσεις που μου λείπουν, και η γλυκιά αίσθηση ασφάλειας κι οικειότητας που μου προκαλούν είνα μοναδική. Από την άλλη όμως, δεν θα παραλείψω να φάω σουβλάκι, κοκορέτσι, βραστά χόρτα με ψάρια της Μεσογείου, τυρόπιτες και ζαμπονοτυρόπιτες από το φούρνο της γειτονιάς μου και γαλακτομπούρεκο. Τα εστιατόρια έρχονται μετά, αφότου έχω χορτάσει όλα τα παραπάνω. 😉

Βρες συνταγές από την Ελλάδα και τον κόσμο, για να ταξιδέψεις με τους δικούς σου γευστικούς κάλυκες, στο food blog της Μάγδας, το My Little Expat Kitchen!

Ταξίδεψε στη γεύση του κόσμου μέσα από τα ταξίδια όλων των Food Bloggers φίλων μου, εδώ!

 

 

 

 

Share

You May Also Like

2 comments on “Food Bloggers Travel – part 4

  1. Magda | My Little Expat Kitchen
    October 14, 2015 at 13:01

    Σ’ ευχαριστώ πολύ Άννα!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *